Materia prima

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Mecológico

La historia de Conservas Artesanales Contigo ha empezado con Mecológico. Si Mecológico se engendró en la tierra de Brenes, y con unas naranjas extraordinarias, nuestra primera mermelada se cocinó con esas mismas naranjas que cada año nos provee Mecológico. Un producto inigualable que da todo el sabor a una de nuestras mejores mermeladas. De allí surgio [...]

2018-06-15T18:55:51+00:00 junio, 2018|Materia prima, Tiendas|

¡Ya arrancamos la mermelada ecológica de fresa!

Con algo de retraso sobre las fechas previstas, debido a dos pedidos de mermelada de Naranja Dulce de Sevilla de final de temporada, por fin arrancamos con la temporada de fresas. El año pasado trabajamos con fresas del parque nacional de Doñana. Unas fresas exquisitas, que dieron a nuestra mermelada un sabor sublime. ¡Este [...]

2018-04-26T10:06:28+00:00 abril, 2018|Materia prima|

¿Que es un producto de calidad?

Ardua la tarea de explicar a traves de una pagina web cómo aseguramos la calidad de nuestros productos... Llevamos un tiempo pensando en como hacerlo ... ¿Ingredientes? Podríamos hablar sin fin del trabajo cuidadoso y laborioso a la hora de seleccionar las materias prima con las cuales preparamos nuestras conservas, el encontrar el productor local que cultiva [...]

2018-02-23T17:15:38+00:00 febrero, 2018|Materia prima|

Certificación Ecológica

¡Ya la tenemos! Acabamos de recibir nuestro certificado europeo de operador ecológico otorgado por el organismo oficial de certificación en Andalucía el CAAE. Productos ecológicos y con responsabilidad social. Desde el principio hemos elaborado nuestros productos con materias primas procedentes de agricultura ecológica, buscando siempre productores certificados y lo más próximos posibles. Y cuando no ha [...]

2017-11-07T17:26:25+00:00 noviembre, 2017|Materia prima|

Compota ecológica de Manzana para Hostelería

Y tal y como habíamos anunciado ¡nuestros productos para hostelería comienzan a cocinarse! Compota ecológica de manzana El primero de ellos, y respondiendo a una petición especial de nuestro cliente La Creperie de Granada, ha sido la Compota ecológica de Manzana. Hemos preparado una compota artesanal, con trozos de manzana que funden en la [...]

2017-11-17T08:57:43+00:00 octubre, 2017|Materia prima, Recetas|

Cerezas ecológicas de Granada

Para preparar nuestra mermelada artesanal de Cereza, hemos seleccionado cerezas ecológicas de la cooperativa de Granada Valle y Vega. Las cerezas son de las variedades Starky, Sumburt y Madrileña, nuestra mermelada artesanal combina los sabores más exquisitos, y resulta perfecta acompañando quesos curados o frescos, tostadas, tortitas, tarta de queso, etc. Cooperativa Valle y Vega [...]

2017-08-18T16:20:54+00:00 julio, 2017|Materia prima|

Fresas ecológicas de Doñana

Estamos en plena temporada de elaboración de mermelada de fresa. Nuestras fresas vienen directamente de Huelva, son fresas ecológicas de Doñana. Las vamos a buscar personalmente para asegurar la más cuidadosa y rápida entrega en nuestra cocina. La preparación de las fresas es totalmente manual lo que nos permite verificar fresa a fresa su estado [...]

2017-11-17T08:59:09+00:00 junio, 2017|Materia prima|

Naranjas ecológicas y andaluzas

Cualquier producto de calidad empieza en el momento de la busqueda de materias primas. En nuestro caso siempre buscamos proveedores de frutas que reunan ciertas caractéristicas. Naranjas de Sevilla Nuestra mermelada de naranja dulce del 2017 se ha realizado con Naranjas Navelinas que hemos ido a buscar directamente en el huerto en la provincia de [...]

2017-05-22T12:32:16+00:00 mayo, 2017|Materia prima|

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