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Tosta de lomo de sardina ahumada sobre paté de berenjena

Desde la taberna Vara y Pulgar, Sanlúcar de Barrameda, nos llega esta excelente propuesta de tosta de lomo de sardina ahumada sobre paté de berenjena con germinados de rábano. El Sumiller Juan Antonio Portales González propone en su taberna la mayor oferta de vinos por copa de Sanlúcar. En la taberna Vara y Pulgar el objetivo es [...]

2018-09-10T16:08:50+00:00 septiembre, 2018|Recetas, Tiendas|

Mecológico

La historia de Conservas Artesanales Contigo ha empezado con Mecológico. Si Mecológico se engendró en la tierra de Brenes, y con unas naranjas extraordinarias, nuestra primera mermelada se cocinó con esas mismas naranjas que cada año nos provee Mecológico. Un producto inigualable que da todo el sabor a una de nuestras mejores mermeladas. De allí surgio [...]

2018-06-15T18:55:51+00:00 junio, 2018|Materia prima, Tiendas|

Barbireando y Gaditaun en Madrid

Esta semana se ha presentado en Cádiz la nueva web y el proyecto Barbireando, de Barbara Martínez Blanco. Para la ocasión, Gaditaun a participado en la degustación, proponiendo sus mejores productos artesanales de Cádiz. Una oportunidad única para descubrir nuevos sabores que pronto estarán disponibles en Madrid. Marilina, de Gaditaun siempre se ha dedicado a [...]

2018-03-28T09:29:48+00:00 marzo, 2018|Tiendas|

La Cueva del Ibérico, Setenil

La Cueva del Ibérico nació en 2009 como una tienda gourmet que rápidamente evolucionó a una tienda donde primaba el producto de proximidad de la provincia de Cádiz. En la Cueva del Ibérico encontrarán más de 30 tipos de quesos de la sierra, más de 35 vinos de la provincia (incluyendo sherries), cervezas artesanas, miel, [...]

2017-06-01T18:22:35+00:00 junio, 2017|Tiendas|

El Chicuco, Ultramarinos finos de Cádiz

El Chicuco es una tienda especializada en productos de la provincia de Cádiz (y lo mejor del resto de España). También cuenta con un bar anexo para disfrutarlos acompañados por una selecta colección de vinos. El Chicuco es una versión de ultramarinos del siglo XXI, de los ultramarinos finos, como se llamaba en Cádiz a [...]

2017-06-01T18:18:40+00:00 junio, 2017|Tiendas|

Ca’moña, tienda gourmet en Trebujena

La semana pasada estuvimos en la tienda gourmet de Elisabeth y Cati, Ca´Moña, en Trebujena, donde fuimos muy bien recibidos y pudimos descubrir su proyecto. La idea de la tienda es ofrecer productos artesanos de la provincia de Cádiz, de productores de primera calidad, con una filosofía de producto diferente. Son, por ejemplo, Rancho Cortesano, [...]

2017-06-01T18:29:23+00:00 mayo, 2017|Tiendas|

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