“Conservas Artesanales Contigo, una cooperativa que creamos hace unos años. Un obrador de conservas ecológicas vegetales y además, con un fin social porque nos dedicamos a la inserción laboral”. Susana Espinosa, socia administradora de Conservas Contigo.
“Trabajamos con más de 100 tiendas a nivel provincial. Ya tenemos tiendas en Madrid, en Barcelona y en la costa valenciana. También tenemos dos importadores, uno en Francia y uno en Bélgica. (…) Es un producto que está empezando a gustar mucho”. Damien Labrunie, socio fundador de Conservas Contigo.
Conservas Contigo, una historia natural y sostenible
Conservas Artesanales Contigo es una cooperativa que se creó hace unos años. Pero, ¿cómo empezamos? Siéntate, coge pan y ponte a dipear:
Primero recibimos muchísima ayuda del IFAPA (Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica) de Córdoba y también acudimos a la cátedra de emprendedores, donde tuvimos que presentar nuestra idea de negocio, nuestro proyecto, e ir dándole forma poco a poco. Actualmente, estamos en Puerto Real y producimos en una nave que nos ha cedido Andalucía Emprende durante unos años. También hemos recibido otras ayudas de organismos como Extenda, que nos ha permitido realizar formaciones, presentarnos a ferias, etc.
¡Y no nos olvidemos del pilar más importante! La familia. Ellos/as también han ayudado mucho a sacar este proyecto adelante y estas palabras de Susana lo confirman: “sin Damien no podría haber llevado adelante el proyecto”.
¿Cómo trabajamos?
En Conservas Contigo todo se hace a mano, con cariño y un trato especial. Las materias primas se pelan y se cortan a mano, se cocinan en pequeñas ollas y se envasan y etiquetan. Todo artesanal 100%. Todo 100% pensado en preservar el máximo sabor de nuestra tierra.
Todos los productos provienen de agricultura ecológica. Nosotros plantamos algunas hortalizas, pero también trabajamos con pequeños productores ecológicos y agroecológicos que se encuentran cerca de nuestra cocina, Puerto Real. La mayor parte de la materia prima proviene de productores andaluces y el resto, son españoles. ¡Lo mejor del campo en cada tarro!
Otro punto a destacar es que cocinamos como antaño, es decir, a la vieja usanza. Nuestro referente son nuestras madres, abuelas. padres y abuelos… Queremos recuperar todo ese procedimiento artesanal para que, cuando pruebes el producto, revivas los sabores del pasado. Un viaje en el tiempo que empieza con un solo bocado.
Conservas Contigo y la inserción laboral
El primer objetivo de nuestro estatuto como cooperativa es la inserción laboral. Nuestros empleados vienen de la asociación Cáritas, que ayuda a personas en situación precaria, y cada uno de ellos tiene una retribución justa en cuanto a su actividad en la empresa.
Este proyecto se creó para dar empleo y a día de hoy, podemos decir con orgullo que estamos muy contentos de haber hecho indefinida a la primera trabajadora. Esto ha sido muy importante para nosotros. Y es que no lo decimos nosotros, pero cada pequeño gesto cuenta.
Conservas Contigo, un modelo de negocio a seguir en Andalucía
“La provincia de Cádiz sigue a la cabeza de las exportaciones en Andalucía y lo hace gracias a iniciativas como (…) Conservas Contigo, una empresa que produce conservas vegetales y ecológicas artesanales y que tan solo en tres años está ya en Francia y Bélgica”. Canal Sur Noticias Cádiz.
Conservas Contigo es un ejemplo de emprendimiento en Andalucía. Contamos con un amplio catálogo de salsas, mermeladas y patés veganos, todos ellos sin conservantes ni colorantes, fabricados artesanalmente y con certificación ecológica.
Actualmente, estamos presentes en más de 100 tiendas en Andalucía, en Madrid, en Barcelona, en la Comunidad Valenciana, en Francia y en Bélgica.
¡El número de tiendas que venden Contigo crece sin parar! Y todo ello es gracias a nuestro esfuerzo y dedicación. ¡Gracias a todos por hacer esto posible!
